Obchod
-
Brazílie – Manga Larga Anaerobic Natural 345 Kč – 2 070 KčVýběr možností
Země: Brazílie
Region: Tres Pontas, Sul de Minas
Zpracovatelský závod: Rancho Grande
Nadmořská výška: 950 m.n.m.
Odrůda: Topazio
Zpracování: anaerobní
Chuťový profil: datle, Baileys, citrónová trávaKávy z Brazílie jsou obecně považovány za chuťově konzervativnější a pro někoho až nezajímavé. To rozhodně neplatí pro naši Brazílii Manga Larga, která překvapí ovocnými a funky chuťovými tóny. Jsme rádi, že se nám již potřetí podařilo koupit velkou část sklizně farmy Rancho Grande z jejich projektu Manga Larga. Těšit se můžete na neobyčejnou chuť, kterou v brazilských kávách najdete málokdy, a to výrazné tóny Baileys, citronové trávy a datlí.
-
Peru – Guevara – Washed 379 Kč – 2 277 KčVýběr možností
Země: Peru
Oblast: La Libertad, La Coipa, San Ignacio
Zpracovatelský závod: David Guevara
Nadmořská výška: 1800 – 1900 m.n.m.
Odrůda: Catimor, Pache
Zpracování: washed
Chuťový profil: bergamot, karamel, jablka, limetka, třtinový cukr -
Etiopie – Bombe – Washed 414 Kč – 2 484 KčVýběr možností
Vaše oblíbená Bombe pojmenovaná podle nádherných etiopských hor je zpět! Těšte se příjemný nádech černého čaje, jasmínu a sladkost medovníku. Svůj specifický až čajový profil má i díky svému zpracování – promyté suché fermentaci což je skvělá progresivní metoda, u kterého je minimalizovaná spotřeba vody.
Země: Etiopie
Oblast: Sidamo
Zpracovatelský závod: Bombe
Nadmořská výška: 2200 m n.m.
Odrůda: Heirloom (původní odrůdy)
Zpracování: suchá fermentace, promytá
Chuťový profil: jasmín, bergamot, černý čaj, medovník, meruňky -
Kolumbie – Inzá – Washed 400 Kč – 2 401 KčVýběr možností
Je příjemně sladká jako pomeranč a sušené fíky, ale najdete v ní třeba i lipový květ a badyán – takové hodně příjemné zimní pití.
S každou naší kávou se snažíme o transparentnost. Tato káva je pro nás ale ještě o kus speciálnější. Dohodli jsme se s partnery Siruma Coffee, že jim v oblasti Cauca pomůžeme vybudovat solární skleníky na sušení kávy. Jak? Z každého prodaného balíčku kávy pošleme dva dolary zpět – jeden bude od nás, ten druhý od vás. Jdete do toho s námi?
Země: Kolumbie
Oblast: Inzá, Cauca
Zpracovatelský závod: Regional Inzá
Nadmořská výška: 1800 – 2100 m.n.m.
Zpracování: promyté
Odrůda: Tabi, Pink Bourbon, Caturra a Colombia
Chuťový profil: pomeranč, lipový květ, sušené fíky, badyán -
Kolumbie – Decaf – Washed 431 Kč – 1 294 KčVýběr možností
Pro všechny, kdo holdují kávě, ale nemusí kofein.. Máme pro vás skvělou bezkofeinovou variantu z Kolumbie, z vesnice Rio Sucio v Caldas. Její chuť kombinuje sladkost mandlí v cukru a příjemné citrusové tóny mandarinek a limety.
Obyvatelé z kmene San Lorenzo, kteří tuto kávu pěstují věří v bohyni Pacha Mama, vnímají zemi jako živou bytost, a tak věřte, že šetrnost na každém kroku je pro ně absolutní samozřejmostí.
Země: Kolumbie
Oblast: Cauca
Zpracovatelský závod: Siruma Coffee
Nad. výška: 1700-2000 m.n.m.
Odrůda: smíšené
Zpracování: promyté – sugar cane decaf
Chuťový profil: Mandle v cukru, Mandarinky, Limeta -
Uganda – Zebigi Washed 397 Kč – 2 380 KčVýběr možností
Země: Uganda
Region: Upper Bukyabo
Zpracovatelský závod: Coffee Gardens
Nadmořská výška: 1800-2200 m n.m.
Odrůda: SL14, SL28, Nyasaland
Zpracování: promyté
Chuťový profil: Heřmánkový čaj s citrónem a lískooříškový krém -
Mothership Blend 328 Kč – 1 966 KčVýběr možností
Plné krémové tělo, mléčná čokoláda a květinové aroma. To vše můžete najít v šálku našeho espresso blendu Mother Ship.
Bude radost s ním pracovat jak v kavárně, tak u vás doma: je totiž skvělým základem pro vaše mléčné nápoje, ale zároveň nezklame žádného fanouška čistého espressa.
Jedná se o směs dvou káv ze zemí s poměrně odlišným chuťovým profilem – Uganda a Etiopie. Obě kávy přináší do šálku to nejlepší ze svého původu a společně vytváří nádherně vyváženou chuť, které nic nechybí.Země: Uganda a Etiopie
Region: Upper Bukyabo, Oromia
Zpracovatelský závod: The Coffee Gardens a Beshasha
Nadmořská výška: 1450 a 2040 m n.m.
Odrůda: směs odrůd a Heirloom, SL14, SL28, Nyasaland
Zpracování: Promyté
Chuťový profil: plné krémové tělo, mléčná čokoláda a květinové aroma -
Brazílie – Cafeina 259 Kč – 1 552 KčVýběr možností
Naše CAFEINA je každodenní jistotou stabilního espressa s nízkou aciditou. Svou skladbou a pražením se snažíme, aby vždy chutnala s tóny: liskooříškového másla, višně, čokolády a sladkého tabáku.
Připravíte z ní příjemný šálek kávy, který si vychutná úplně každý. Je vhodná jak pro kavárny hledající chuťově jednodušší espresso, tak pro nenáročnou přípravu u vás doma nebo v práci. Doporučujeme ji i do vašich automatických espresso kávovarů.Země: Brazílie
Region: Carmo De Cachoeira, Sul De Minas
Zpracovatelský závod: Caixa De Fruta
Nad. výška: 900 – 1100 m n.m.
Odrůda: mix odrůd
Zpracování: suché
Chuťový profil: lískooříškové máslo, višně, čokoláda, sladký tabákSkladem