Naše taška s oeko-tex certifikací.

Když si k tašce objednáte jakýkoliv balíček kávy, budete mít poštovné zdarma.

Ikona ve světě výběrové kávy!
I my jsme si ruční mlýnek Comandante zamilovali pro precizní zpracování, krásný, čistý vzhled i neuvěřitelně jednoduché a příjemné používání.
Věříme, že jej po nás budou používat i další generace.

Balení obsahuje – tělo mlýnku z nerez oceli lakované vybranou barvou, kličku zakončenou dubovým držátkem a dvě nádoby na namletou kávu z tvrzeného skla. 

Ruční mlýnek Comandante C40 je vyroben ručně a z kvalitních materiálů, které vám zajistí precizní a konzistentní mletí se širokou škálou hrubosti – od espressa až po french press.
Mlecí kameny jsou vyrobené z chemicky neutrální oceli, které neovlivňují chuť připravené kávy. Proti běžné oceli dají vyniknout i jemným a ovocným tónům. Oproti předchozí verzi jsou ještě vylepšeny. Mají vysokou tvrdost, odolnost vůči opotřebení a maximální ochranu vůči korozi.

Když si ke lžíci objednáte jakýkoliv balíček kávy, budete mít poštovné zdarma.

Když si k hrníčku objednáte jakýkoliv balíček kávy, budete mít poštovné zdarma.

150ml

Když si k váze objednáte jakýkoliv balíček kávy, budete mít poštovné zdarma.

Praktická váha určená pro profesionální baristy i domácí nadšence. 

Rychlá a přesná váha, která vám zaručí precizní měření hmotnosti s přesností na 0.1 gramu. Je dostatečně velká, aby se na ní vešla páka od kávovaru a je tak skvělým pomocníkem k dosažení perfektního espressa v kavárně, ale i doma v kuchyni.
Je vhodná pro použití při přípravě jakékoli filtrované kávy.
Novinkou je funkce Auto – timing, automatické spuštění času při nalévání vody.
Váha je skvěle přenosná, se svými rozměry 15,2 cm x 13 cm x 2,8 cm je vhodná i na cesty. LED display váhy je vodotěsný a součástí balení je také protiskluzová silikonová podložka. 

Když si k mlýnku objednáte jakýkoliv balíček kávy, budete mít poštovné zdarma.

Konečně jsme našli ruční mlýnek, který by svou kvalitou mletí splnil naše očekávání a svou cenou a uživatelskou jednoduchostí zase to vaše. Mlýnek Timemore C2 je přesně takový, jaký jsme hledali. Kávu s ním pomelete pohodlně a rychle a nás si získal především kvalitou zpracování, rovnoměrností namleté kávy a čistým designem. Navíc, s váhou 430 g je vynikajícím mlýnkem nejen pro domácí použití, ale také na cesty.

Kvalitu mletí zabezpečují ocelové kameny o velikosti 38 mm, které mají 36 různých možností nastavení hrubosti. Stabilita kamenů a centrální osy při mletí je zabezpečená dvojitým ukotvením samotné osy. To přináší rovnoměrnou distribuci částic při mletí. Vylepšené ložisko zabezpečuje, že se klička točí ještě chvíli po tom, co ji pustíte. Díky téhle technologii je mletí méně namáhavé a zároveň rovnoměrnější. Mlýnek má tloušťku pouhých 52 mm a proto se snadno drží i v menších dlaních.

Když si k french pressu objednáte jakýkoliv balíček kávy, budete mít poštovné zdarma.

Připravit kávu ve french pressu je velmi snadné a rychlé. Proto jej doporučujeme především těm, kdo s domácí přípravou kávy začínají. Tento stylový a kvalitně zpracovaný kousek firmy Timemore vám bude sloužit dlouhou dobu a kromě kávy v něm můžete připravovat i sypané čaje.

Nádoba je vyrobena z borosilikátového skla, které udrží vodu horkou během celé přípravy kávy nebo čaje. A plastový obalu zajistí, že nebude na dotek horký. To je asi největší rozdíl oproti lacinějším french pressům, objevujícím se na trhu – udrží teplotu a zároveň vás nespálí.

Dno skleněné nádoby je z hrubé vrstvy skla, odolné a vyrobeno tak, aby ve vaší kavárně nebo domácnosti vydrželo sloužit dlouhou dobu. Všechny části french pressu jsou BPA-free.
Kovový filtr s vysokou hustotou zaručí, že váš šálek kávy bude tak čistý, jak jen to z french pressu jde. Skleněná nádoba obsahuje také rysku na 300 nebo 450 ml vody, takže příprava kávy je o to jednodušší. Matný obal, ve kterém je skleněná nádoba vložená zaručí, že na povrchu nebudou viditelné žádné otisku prstů a nečistoty. Zároveň plní funkci dvojité tepelné izolace.
French press je ideální dárek pro někoho, kdo s přípravou kávy doma začíná nebo má rád chuťově robustnější šálek kávy.

Země: Brazílie
Region: Poços de Caldas
Zpracovatelský závod: Barra Estate
Nad. výška: 960 – 1300 m.n.m.
Odrůda: Yellow Catuaí a Mundo Nova
Zpracování: pulped natural
Chuťový profil: Hořká čokoláda, blumy, červené víno

Země: Etiopie
Oblast: Sidamo
Zpracovatelský závod: Bensa Daye
Nad. výška: 1900 – 2100 m.n.m
Odrůda: Etiopské původní odrůdy
Zpracování: Red Honey
Chuťový profil: pomerančový džem, růže, ibišek, dlouhá sladká dochuť

Majitel farmy a zpracovatelské stanice Asefa se do regionu Sidamo přestěhoval až v době, kdy se rozhodl založit rodinu. Velmi brzy tam, v srdci kávové produkce a zpracování, poznal, že káva vypěstovaná v okolí města Daye má velký potenciál. Zdejší kvalita kávy a její zpracování je důvodem, proč jsme Bensu do naší nabídky zařadili již druhým rokem.

Země: Etiopie
Oblast: Bensa District, Sidamo Region
Zpracovatelský závod: Daye Bensa
Nad. výška: 2000 – 2400 m.n.m.
Odrůda: Etiopské původní odrůdy
Zpracování: promytá
Chuťový profil: jasmín, bergamot, černý čaj, medovník

Pro pěstování kávy v Etiopii jsou typické komunitní zpracovatelské stanice a velké množství  drobných farmářů (několik stovek až tisíců), kteří na ně nosí své třešně ke zpracování.
Výjimkou není ani zpracovatelská stanice Bombe, která se nachází severně od vesnice Shantawene a je součástí kávové společnosti Daye Bensa Coffee.
Farmáři, kteří dodávají kávu do této zpracovatelské stanice, ji pěstují vysoko v horách v bujném zeleném porostu hor zvaných Bombe. Odtud je tedy odvozený i název promývací stanice.
Zpracovatelský závod Bombe je ve svém regionu velice úspěšný díky své skvělé organizaci a progresivnímu přístupu ke zpracování a ekologii. Je proto hojně využíván producenty i z jiných blízkých oblastí.

Země: Etiopie
Oblast: Chelbesa village, Gedeb Woreda, Gedeo Zone
Zpracovatelský závod: Chelbesa
Nad. výška: 2000 – 2200 m.n.m
Odrůda: původní etiopské odrůdy
Zpracování: Anaerobní
Chuťový profil: Sušené jahody, liči, karamel a mléčná čokoláda

Jméno naší nové etiopské kávy je odvozeno od vesnice Chelbesa, nad kterou se zpracovatelská stanice nachází. Terén je zde docela náročný a na stanici se dá dostat jenom úzkými blatitými cestičkami, nejlépe na motocyklu. Po obtížné cestě ale dorazíte na jednu z nejorganizovanějších zpracovatelských stanic v regionu.

Černý čaj

Země, region: Gruzie
Chuť: jemná, sladká – karamel, slad

40 g

Země: Guatemala
Oblast: Sierra de las Minas
Zpracovatelský závod: La Esperanza
Nad. výška: 1700 – 1900 m.n.m
Odrůda: Pacamara
Zpracování: Promyté
Chuťový profil: rybízová marmeláda, červené ovoce, limeta

Kávová produkce Guatemaly patří mezi chuťově nejlepší na celém trhu. Jedinečná poloha Guatemaly s mírným subtropickým klimatem v kombinaci s vulkanickou půdou bohatou na živiny, vytváří ideální prostředí pro pěstování.
My vám nabízíme skvělou kávu z farmy Las Moritas. Je odrůdy Pacamara a byla zpracována mokrou metodou. Čekejte krásně čistý šálek kávy s pořádnou náloží ovocných chutí!

indický černý čaj

Země, region: Indie, Darjeeling
Kultivar: keře typu china
Chuť: květiny, zralé ovoce, mandle, čerstvé vlašské ořechy

40 g

Výborný čaj z jarní himalájské sklizně. Pochází z malebných, organických a těžce dostupných zahrad na jižních svazích údolí Mahandi, ve výšce 1070 – 2200m.n.m. Nálev je plný a vyvážený, má zlatooranžovou barvu a silnou ovocnou vůni.

Zelený čaj

Země: Japonsko

Kultivar: Yabukita (řapíky a lístky) + květy japonské třešně Sakura

Chuť: svěží a sladká – růže, třešeň

50 g

Japonský zelený čaj, ve kterém převážnou část tvoří čajové řapíky (kuki = stonek, cha = čaj) a obsahuje jen malé množství lístků. Díky tomu má podstatně méně kofeinu a jemnější chuť, než třeba japonská Sencha. Navíc je doplněný o květy japonské třešně a je proto příjemně nasládlý a provoněný. V šálku má nálev sytou, světle zelenou barvu a přináší atmosféru japonského jara.