-
Rwanda – Tumba washed 414 Kč – 2 484 KčVýběr možností
Země: Rwanda
Oblast: Rulindo, Severní provincie
Nadmořská výška: 1776 m.n.m.
Odrůda: Red Bourbon
Zpracování: washed
Chuťový profil: ananasový džus, sušená mochyně, muškátový oříšekNa severu Rwandy, v samém srdci Afriky, se nachází zpracovatelská stanice Tumba. Silnice z Kigali, hlavního města Rwandy, do stanice leží vysoko v horách. Odhaluje působivou krajinu jasně zelených kopců, protkanou farmami, kam až dohlédnete. Stovky oddaných drobných farmářů sem nosí zralé kávové třešně ke zpracování.
Káva, kterou pro nás nasbírali chutná jako kořeněný ananasový džus. -
Brazílie – Urtiga Natural 345 Kč – 2 070 KčVýběr možností
O tom, jak se z řidiče náklaďáku stal kávový farmář se dočtete níže. Důležitější ale je, že můžete ochutnat skvělou kávu, kterou dnes produkuje jeho syn, Josias Cardosa. Těšte se na chuťově lehoučkou a krémovou Brazílii se svěžími ovocnými tóny i sladkostí nutelly.
Země: Brazílie
Region: Minas Gerais, Ilicínea
Zpracovatelský závod: Comunidade Urtiga
Nadmořská výška: 1000 m.n.m.
Odrůda: Arara
Zpracování: naturální
Chuťový profil: nutella, jablko, Baileys, citrónová tráva -
Kostarika – Sudan Rume – Max Salazar – Anaerobic Natural 316 KčVýběr možností
Jedinečná odrůda Sudan Rume přináší jedinečné chutě kinder čokolády a mandarinek. Naše první Kostarika si žádala něco speciálního a tato káva z Finca La Isabela to rozhodně splňuje. Je zpracovaná anaerobní suchou metodou, díky níž vynikne acidita ibišku a plné vybalancované tělo zároveň.
Země: Kostarika
Oblast: West Valley
Zpracovatelský závod: Finca La Isabela
Nadmořská výška: 1700 – 1800 m.n.m.
Odrůda: Sudan Rume
Zpracování: anaerobic natural
Chuťový profil: Kinder čokoláda, mandarinky, ibišek -
Peru – Guevara – Washed 379 Kč – 2 277 KčVýběr možností
Země: Peru
Oblast: La Libertad, La Coipa, San Ignacio
Zpracovatelský závod: David Guevara
Nadmořská výška: 1800 – 1900 m.n.m.
Odrůda: Catimor, Pache
Zpracování: washed
Chuťový profil: bergamot, karamel, jablka, limetka, třtinový cukr -
Etiopie – Bombe Washed 414 Kč – 2 484 KčVýběr možností
Vaše oblíbená Bombe pojmenovaná podle nádherných etiopských hor je zpět! Těšte se příjemný nádech černého čaje, jasmínu a sladkost medovníku. Svůj specifický až čajový profil má i díky svému zpracování – promyté suché fermentaci což je skvělá progresivní metoda, u kterého je minimalizovaná spotřeba vody.
Země: Etiopie
Oblast: Bensa District, Sidama
Zpracovatelský závod: Bombe
Nadmořská výška: 2000 – 2400 m n.m.
Odrůda: Heirloom mix
Zpracování: promytá suchá fermentace
Chuťový profil: jasmín, bergamot, černý čaj, medovník, meruňky -
Kolumbie – Inzá – Washed 400 Kč – 2 401 KčVýběr možností
Je příjemně sladká jako pomeranč a sušené fíky, ale najdete v ní třeba i lipový květ a badyán – takové hodně příjemné zimní pití.
S každou naší kávou se snažíme o transparentnost. Tato káva je pro nás ale ještě o kus speciálnější. Dohodli jsme se s partnery Siruma Coffee, že jim v oblasti Cauca pomůžeme vybudovat solární skleníky na sušení kávy. Jak? Z každého prodaného balíčku kávy pošleme dva dolary zpět – jeden bude od nás, ten druhý od vás. Jdete do toho s námi?
Země: Kolumbie
Oblast: Inzá, Cauca
Zpracovatelský závod: Regional Inzá
Nadmořská výška: 1800 – 2100 m.n.m.
Zpracování: promyté
Odrůda: Tabi, Pink Bourbon, Caturra a Colombia
Chuťový profil: pomeranč, lipový květ, sušené fíky, badyán -
Kolumbie – Decaf – Washed 431 Kč – 1 294 KčVýběr možností
Země: Kolumbie
Oblast: Rio Sucio, Caldas
Zpracovatelský závod: Cooperativa de Caficultores de Alto Occidente de Caldas
Nad. výška: 1600-2000 m.n.m.
Odrůda: Colombia, Castillo & Caturra
Zpracování: promyté – sugar cane decaf
Chuťový profil: Mandle v cukru, Mandarinky, LimetaPro všechny, kdo holdují kávě, ale nemusí kofein.. Máme pro vás tuto skvělou bezkofeinovou variantu z Kolumbie, z vesnice Rio Sucio v Caldas. Její chuť kombinuje sladkost mandlí v cukru a příjemné citrusové tóny mandarinek a limety.
Obyvatelé z kmene San Lorenzo, kteří tuto kávu pěstují věří v bohyni Pacha Mama, vnímají zemi jako živou bytost, a tak věřte, že šetrnost na každém kroku je pro ně absolutní samozřejmostí. -
Uganda – Zebigi Washed 397 Kč – 2 380 KčVýběr možností
Země: Uganda
Region: Upper Bukyabo
Zpracovatelský závod: Coffee Gardens
Nadmořská výška: 1800-2200 m n.m.
Odrůda: SL14, SL28, Nyasaland
Zpracování: promyté
Chuťový profil: Heřmánkový čaj s citrónem a lískooříškový krémTato káva vyrostla vysoko v ugandských horách poblíž vesnice Zebigi a zpracovala ji společnost Coffee Gardens vlastnící stanici pod kopcem. Nad stanicí žije většina farmářů a se společností Coffee Gardens udržují velmi osobní vztah. Kávu do mikrolotů spojuje datum sklizně, podobný chuťový profil a vlastnosti.
-
Kávový Set – Aeropress Go 2 632 KčVýběr možností
Dárkový set obsahuje vše, co doma potřebujete pro přípravu filtrované kávy.
Poskládali jsme ho pro vás z kvalitních a krásných produktů, aby byla příprava příjemná a jednoduchá, a výsledkem byla skvělá káva. Set můžete někomu věnovat jako dárek, nebo si jej pořídit domů.
AEROPRESS SET OBSAHUJE:
- Aeropress Go
- mlýnek Timemore Chestnut C2
- balíček kávy – 300 g
- taška z bavlny s ilustracemi z našeho kávového světa
Jen 2 skladem
-
Kávový Set – Frenchpress 2 199 KčVýběr možností
Dárkový set obsahuje vše, co doma potřebujete pro přípravu filtrované kávy.
Poskládali jsme ho pro vás z kvalitních a krásných produktů, aby byla příprava příjemná a jednoduchá, a výsledkem byla skvělá káva. Set můžete někomu věnovat jako dárek, nebo si jej pořídit domů.
FRENCHPRESS SET OBSAHUJE:
- Timemore French Press – bílý
- mlýnek Timemore Chestnut C2 Fold – šedý nebo bílý
- balíček kávy – 300 g
- taška z bavlny s ilustracemi z našeho kávového světa