-
Rwanda – Tumba washed 414 Kč – 2 484 KčVýběr možností
Země: Rwanda
Oblast: Rulindo, Severní provincie
Nadmořská výška: 1776 m.n.m.
Odrůda: Red Bourbon
Zpracování: washed
Chuťový profil: ananasový džus, sušená mochyně, muškátový oříšekNa severu Rwandy, v samém srdci Afriky, se nachází zpracovatelská stanice Tumba. Silnice z Kigali, hlavního města Rwandy, do stanice leží vysoko v horách. Odhaluje působivou krajinu jasně zelených kopců, protkanou farmami, kam až dohlédnete. Stovky oddaných drobných farmářů sem nosí zralé kávové třešně ke zpracování.
Káva, kterou pro nás nasbírali chutná jako kořeněný ananasový džus. -
Rwanda – Mutovu natural 414 Kč – 2 484 KčVýběr možností
Země: Rwanda
Oblast: Nyamasheke, Západní provincie
Nadmořská výška: 1650 m.n.m.
Odrůda: Red Bourbon
Zpracování: natural
Chuťový profil: jahodový shake, mléčná čokoláda, bergamotNa západě Rwandy, v malebné horské oblasti regionu Nyamasheke protéká řeka Mutovu, která v roce 2012 dala název nově postavené zpracovatelské stanici a poskytuje jí cenný zdroj vody. I když zrovna naše káva byla zpracovaná suchou metodou a při jejím zpracování moc vody zapotřebí nebylo. Díky této metodě je chuť kávy komplexní, plná a sladká.
Těšte se na kávu co chutná jako mléčný shake ze šťavnatých letních jahod. -
Rwanda – Gitwe honey 414 Kč – 2 484 KčVýběr možností
Země: Rwanda
Oblast: Karambi, Západní provincie
Nadmořská výška: 1760 m.n.m.
Odrůda: Red Bourbon
Zpracování: honey
Chuťový profil: čaj oolong, zelené jablko, bezová limonádaZpracovatelská stanice Gitwe leží na vrcholu horského údolí ve výšce téměř 2000 m.n.m. Dostanete se k ní po cestě lemované krásnými vzrostlými kávovníky a tropickými ovocnými stromy. S rozlohou menší než 1 hektar, jako nejmenší stanice v Západní provincii, produkuje nejlepší kávy v celé Rwandě.
My jsme si vybrali kávu zpracovanou honey metodou, která je v šálku příjemně čajová a sladká po bezovce. -
Brazílie – Urtiga Natural 345 Kč – 2 070 KčVýběr možností
O tom, jak se z řidiče náklaďáku stal kávový farmář se dočtete níže. Důležitější ale je, že můžete ochutnat skvělou kávu, kterou dnes produkuje jeho syn, Josias Cardosa. Těšte se na chuťově lehoučkou a krémovou Brazílii se svěžími ovocnými tóny i sladkostí nutelly.
Země: Brazílie
Region: Minas Gerais, Ilicínea
Zpracovatelský závod: Comunidade Urtiga
Nadmořská výška: 1000 m.n.m.
Odrůda: Arara
Zpracování: naturální
Chuťový profil: nutella, jablko, Baileys, citrónová tráva -
Peru – Guevara – Washed 379 Kč – 2 277 KčVýběr možností
Země: Peru
Oblast: La Libertad, La Coipa, San Ignacio
Zpracovatelský závod: David Guevara
Nadmořská výška: 1800 – 1900 m.n.m.
Odrůda: Catimor, Pache
Zpracování: washed
Chuťový profil: bergamot, karamel, jablka, limetka, třtinový cukr -
Etiopie – Bombe Washed 414 Kč – 2 484 KčVýběr možností
Vaše oblíbená Bombe pojmenovaná podle nádherných etiopských hor je zpět! Těšte se příjemný nádech černého čaje, jasmínu a sladkost medovníku. Svůj specifický až čajový profil má i díky svému zpracování – promyté suché fermentaci což je skvělá progresivní metoda, u kterého je minimalizovaná spotřeba vody.
Země: Etiopie
Oblast: Bensa District, Sidama
Zpracovatelský závod: Bombe
Nadmořská výška: 2000 – 2400 m n.m.
Odrůda: Heirloom mix
Zpracování: promytá suchá fermentace
Chuťový profil: jasmín, bergamot, černý čaj, medovník, meruňky -
Kolumbie – Inzá – Washed 400 Kč – 2 401 KčVýběr možností
Je příjemně sladká jako pomeranč a sušené fíky, ale najdete v ní třeba i lipový květ a badyán – takové hodně příjemné zimní pití.
S každou naší kávou se snažíme o transparentnost. Tato káva je pro nás ale ještě o kus speciálnější. Dohodli jsme se s partnery Siruma Coffee, že jim v oblasti Cauca pomůžeme vybudovat solární skleníky na sušení kávy. Jak? Z každého prodaného balíčku kávy pošleme dva dolary zpět – jeden bude od nás, ten druhý od vás. Jdete do toho s námi?
Země: Kolumbie
Oblast: Inzá, Cauca
Zpracovatelský závod: Regional Inzá
Nadmořská výška: 1800 – 2100 m.n.m.
Zpracování: promyté
Odrůda: Tabi, Pink Bourbon, Caturra a Colombia
Chuťový profil: pomeranč, lipový květ, sušené fíky, badyán -
Kávový Set – Aeropress Go 2 632 KčVýběr možností
Dárkový set obsahuje vše, co doma potřebujete pro přípravu filtrované kávy.
Poskládali jsme ho pro vás z kvalitních a krásných produktů, aby byla příprava příjemná a jednoduchá, a výsledkem byla skvělá káva. Set můžete někomu věnovat jako dárek, nebo si jej pořídit domů.
AEROPRESS SET OBSAHUJE:
- Aeropress Go
- mlýnek Timemore Chestnut C2
- balíček kávy – 300 g
- taška z bavlny s ilustracemi z našeho kávového světa
Jen 2 skladem
-
Kávový Set – Frenchpress 2 199 KčVýběr možností
Dárkový set obsahuje vše, co doma potřebujete pro přípravu filtrované kávy.
Poskládali jsme ho pro vás z kvalitních a krásných produktů, aby byla příprava příjemná a jednoduchá, a výsledkem byla skvělá káva. Set můžete někomu věnovat jako dárek, nebo si jej pořídit domů.
FRENCHPRESS SET OBSAHUJE:
- Timemore French Press – bílý
- mlýnek Timemore Chestnut C2 Fold – šedý nebo bílý
- balíček kávy – 300 g
- taška z bavlny s ilustracemi z našeho kávového světa